Tradizione e passione per la viticoltura.
STORIA
La storia dei vini DOC Breganze è intrisa di tradizione e passione per la viticoltura. Sin dal lontano 1969, la Pedemontana Vicentina è stata riconosciuta come una terra viticola di eccezionale valore, ottenendo la prestigiosa Denominazione di Origine Controllata Breganze, la prima nel vicentino. Questa antica tradizione vitivinicola ha radici profonde che si estendono attraverso le colline e la pianura, abbracciando le vallate dei fiumi Astico e Brenta. In questa regione, Breganze assume un ruolo centrale, mentre Thiene ad ovest e Bassano del Grappa ad est completano il quadro vinicolo. La storia dei vini DOC Breganze è una testimonianza della dedizione dei produttori locali e del loro impegno costante nel preservare e valorizzare le caratteristiche uniche del territorio.
DISCIPLINARE
Il disciplinare dei vini DOC Breganze rappresenta l’essenza stessa della nostra produzione vinicola. Ogni passo, dalla coltivazione delle viti alla vinificazione, è attentamente regolamentato per garantire la massima qualità e l’integrità delle nostre bottiglie. I viticoltori seguono con cura ogni direttiva del disciplinare, rispettando meticolosamente le specifiche riguardanti le varietà di uve, i metodi di vinificazione e gli standard di invecchiamento. Il risultato è un insieme di vini unici, espressione autentica del terroir di Breganze, che deliziano i palati di appassionati e intenditori di tutto il mondo.
ATTIVITÀ DI SORVEGLIANZA
L’attività di sorveglianza svolta dal Consorzio di Tutela dei vini DOC Breganze è una garanzia di autenticità e qualità. Fondata nel 1982 da cinque appassionati produttori vitivinicoli della regione, l’associazione si è espansa nel corso degli anni e oggi annovera sedici soci vinificatori impegnati nella tutela e valorizzazione della Denominazione di Origine Controllata Breganze. Attraverso un rigoroso processo di monitoraggio e controllo, il Consorzio assicura che ogni bottiglia porti con sé l’identità unica del territorio e l’eccellenza artigianale dei nostri vini. La collaborazione tra i produttori e il Consorzio è una testimonianza tangibile dell’impegno condiviso nel preservare la tradizione vinicola di Breganze.
Magnifica Fraglia del Torcolato
Con il motto “Di Breganze il Torcolato è delizia del palato”, il 19 gennaio 2002 si è ufficialmente costituita la “Magnifica Fraglia Torcolato D.O.C. Breganze” in piazza Mazzini a Breganze (VI). Questo sodalizio si impegna a valorizzare il vino Torcolato D.O.C. Breganze, una gemma enologica della Pedemontana Vicentina che rappresenta oggi una delle eccellenze della vinificazione italiana, apprezzata in tutto il mondo.
Il Comitato promotore, operante all’interno del Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze, ha nominato 19 Confratelli Fondatori, personalità di spicco della cultura e del mondo imprenditoriale vicentino, che hanno contribuito in modo significativo alla promozione di questo straordinario vino.
Lo stemma della Magnifica Fraglia raffigura un’antica ara votiva in pietra di epoca romana, originaria di Breganze. Scolpito in altorilievo, presenta un alberello di vite con alcuni grappoli e la scritta in latino “AUCTUS”. Questo reperto costituisce un’importante testimonianza storica della coltivazione della vite nella zona sin da epoche remote.
La Magnifica Fraglia, termine utilizzato in epoca medievale a Vicenza per indicare confraternite di produttori, artisti e artigiani con obiettivi comuni, si propone di diffondere la cultura dell’enogastronomia vicentina sia in Italia che all’estero, con l’obiettivo ambizioso di far conoscere e apprezzare il patrimonio enologico della regione Veneta.